『焼ジビエ 罠 手止メ 警固』
罠の猪鍋

1人前2200円(税込・注文は2人前から) ※前日までに要予約

さっぱりながらもコクがある! 滋味あふれる猪鍋を味わい尽くす

薄くカットされた猪肉をさっぱりした和風の出汁にくぐらせ、野菜を巻いていただく。猪肉のさまざまな部位を混ぜて作った粗挽きの肉団子も入っており、ジビエ好きにはたまらない。また、とろろが添えられているので、途中で味を変化させていけるのも面白い。〆には別メニューで、うどん麺or雑炊が用意されている(写真は2人前)。

『焼ジビエ 罠 手止メ 警固』大将
入江 隆さん

九州の皆さんは、ジビエが身近にあったからこそ、ジビエに対するハードルが高くなっているのかもしれません。ジビエは処理技術と調理方法によって格段に美味しくなるもの。もっと気軽にジビエ料理を楽しんでください。

【福岡・警固】居酒屋

焼ジビエ 罠 手止メ 警固
わな

住所
福岡市中央区警固2-16-20 朝日プラザ赤坂1階
電話
092-734-2277
営業時間
14:00〜OS23:00
定休日
不定