『Bistro La Barbe』
福岡鹿のハンバーグ

1430円(税込)

ジビエ初心者も食べやすい! 肉汁したたる絶品ハンバーグ

粗挽きと細挽きの2種類のひき肉を使い、福岡県産鹿100%で作ったハンバーグ。ソースは鹿の筋や骨から抽出した出汁と日頃から使っているフォン・ド・ヴォーを合わせてつくったもの。鹿肉の旨味がギュッと詰まっており、口に含んだ瞬間、肉汁が溢れ出る。椎茸やしめじ、エリンギなど5種類のきのことともに召し上がれ。

『Bistro La Barbe』オーナーシェフ
松尾日出喜さん

野菜は若松を中心に、豚やジビエなどは福岡県産の食材を使っています。ジビエ料理を気軽にお楽しみください。

【北九州市八幡西区】フレンチ

Bistro La Barbe
ビストロ ラ バルブ

住所
北九州市八幡西区本城3453-20
電話
093-603-3580
営業時間
11:30〜OS14:00/18:00〜OS20:30
定休日
月曜(月に2回不定休あり)