ふくおかジビエ・レポート（8）『有門亭』
極上の猪肉をしゃぶしゃぶで
【#有門亭】さん🍽💫
猪のアホしゃぶ！
ユニークなネーミングかと思いきや
アホはスペイン語で「にんにく」を指します。
にんにくの他、旨みが多く、加熱することでより美味しくなるトマト「サンマルツァーノ」、ネギ、赤唐辛子入れたお出汁でいただきます💕
メインの猪肉は厚い脂身に見事な赤身😍😍
軽くお出汁にくぐらせて猪の脂身はとろっとではなく、さくっとしており旨味が口に広がります😊
お鍋の〆は猪肉や野菜の旨味凝縮スープに
パスタを入れて…ああ幸せ〜💕💕
アラカルトの種類も豊富で
他にも多くのジビエ料理が楽しめますよ😋
ご馳走さまでした😊🍽
▶️ @arikadotei
▶️ふくおかジビエフェア2020 秋🐗🦌
▶️期間:2020.10.16（金）〜11.15（日）